食材
1
超级麦岚绮高筋粉 1000克
2
盐 11克
3
糖 80克
4
脱脂奶粉 30克
5
蛋液 50克
6
水 750克
7
黄油 60克
8
低糖酵母 10克
9
熟花生粒 适量
10
【抹馅】 适量
11
花生酱 适量
12
淡奶油 适量
方法/步骤
1
混合所有材料，酵母和黄油除外
2
揉搓直到肌腱放松。
3
揉搓至完全伸展阶段
4
状态图
5
揉匀
6
取出放入发酵盒进行一次发酵26°
7
擀开
8
折叠放入吐司盒进行二次发酵36°
9
发至八分满最好不加盖我加盖了嗯………很丑烤箱上火180下火220预热20分钟烤制20分钟时间温度仅供参考