五花肉炒白菜芯
食材
1
五花肉 50g
2
白菜芯 400g
3
盐 5g
4
酱油 3g
5
十三香 3g
方法/步骤
1
白菜芯洗净，根切细条 ，白菜叶切写的滚刀块
2
然后锅里水烧开，倒入切好的白菜根焯开后再放入白菜叶继续焯到再次开锅
3
然后将焯好的白菜芯叶子捞出沥干水分待用
4
五花肉切片待用，起油锅将五花肉倒入开始爆炒，待肉已熟，肥肉出油后即可倒入切好的蒜块炒香后，倒入焯好的白菜芯叶，进行翻炒1-2分钟
5
然后添加调味品，盐、十三香、酱油继续翻炒
6
翻炒1-2分钟后，即可出锅装盘食用。
注意事项
1
五花肉先炒熟在炒菜
2
白菜芯需要过水焯一下
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