红油肉酱汤面也叫辣肉面，在小吃店里面许多人都非常喜欢吃，这里我说一下在家中如何制作红油肉酱汤面！
食材
1
肉酱 500克
2
面条150 克
3
葱 10克
4
黄酒 15克
5
盐 15克
6
油 200克
7
辣椒酱 30克
方法/步骤
1
我们在家中烧辣肉酱可以一次多少点，然后放入冰箱要吃的时候拿出来做浇头！我们先把买回来的肉酱洗干净；葱切成葱花！洗干净的肉酱用篮子来回抖动一些时间，这样就可以沥干水份了！
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我们在锅内倒入油，油要多点，这样放入面中当浇头的时候就有油水了！倒入油后我们先放一部分葱花，起个香！然后倒入肉酱，不停的翻炒，同时放入黄酒，盐！来回翻炒！
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等肉酱颜色都变成白色了，我们放入辣椒酱，再一次不停的翻炒，你会看到油都变成了红色，在少许一些时间我们就能把辣肉酱盛入碗中了【时间大约1分钟即可】，出锅前在放入余下的葱花！
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接下来我们洗锅，然后锅里放入水，等水开之后，开始煮面！面煮好后，我们在面条上放辣肉酱，这样一碗好吃的红油肉酱汤面就做好了！
注意事项
1
在家中烧辣肉酱我们可以多烧点，这样后面只要下面条，直接放上辣肉酱即可！节约很多时间！
2
外面饮食店都是辣肉丁，我们在家中就没有必要花很多功夫，用肉酱替代是最为合适的！
3
买肉酱时候最好是瘦肉的肉酱