一道非常棒的家常菜，鸡肉鲜嫩，虫草花爽脆，两种食材的味道互相渗透炒鸡好吃，连汁也拌饭消灭掉了。
食材
1
鸡 700克
2
虫草花 150克
3
盐 2克
4
生抽 5克
5
耗油 4克
6
姜丝 少许
7
葱 1根
8
生粉 3克
9
油 5克
10
鸡粉 1克
11
杞子 2克
12
红枣 1枚
步骤/方法
1
准备食材
2
鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟
3
加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀
4
鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀
5
调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油
6
水开上锅
7
盖盖蒸约12分钟
8
出锅前撒上葱花，便可上菜
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