豆腐，是一特有营养的食物，无论男女老少都应该常吃的。特别是麻辣豆腐，麻香，辣香，会增加你的食欲。
食材
1
豆腐 一块
2
豆瓣酱 些许
3
葱 几棵
4
油 一些
5
猪油 些许
6
花椒 些许
7
辣椒 一些
方法/步骤
1
首先，把豆腐切成大小匀称的方块，用热水焯一下，沥起，待用。
2
开火，烘油，油温可以时，先放花椒，辣椒炸出香味，再加入豆瓣酱，快速翻炒。
3
然后，把准备好的豆腐放入，待些许炒动后，放点热水熬制一会，适当放点猪油。
注意事项
依本人经验习惯放点猪油，不然太麻太辣，胃会不舒服。
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