生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。快开学了，宝宝不开心￣へ￣，只想每天呆在家中，珍惜最后的这两天。家里面有什么材料就用到生煎包里面做馅料了，也许做法不正宗，好吃，自己开心就好！
食材
1
面粉 150克
2
香菇 4朵
3
虾仁 30克
4
大葱 20克
5
生姜 10克
6
食盐 2克
7
老抽 2克
8
料酒 2毫升
9
五香粉 2克
10
酵母 2克
11
芝麻油 1克
12
花生油 5克
步骤/方法
1
虾仁提前解冻，干香菇泡发。虾仁用牙签挑去虾线。香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花
2
将四者都切碎，放入碗中。加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。搅拌均匀，馅料就制作好啦
3
面粉放入面盆中，加入酵母。用温水和成面团。放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小
4
拿出来面团排气。面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。按扁小剂子，擀成圆片
5
放入馅料。包包子一样，收口。做好所有的
6
平底锅锅中倒入花生油。放入包子，小火煎，煎至底部金黄
7
倒入能没过半个包子的清水量。盖上锅盖，小火焖煮
8
最后收汁
9
撒点儿黑芝麻呀、白芝麻
10
撒点儿葱花
11
准备开吃
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