这个也是儿子喜爱的几道菜之一，每次都喝的干干净净。看着家人吃光光，心里非常满足。现在分享给大家，希望对大家有帮助！
食材
1
牛肉 500g
2
青萝卜 半颗
3
粉丝 100g
4
鸡蛋 1颗
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 1小勺
8
白胡椒 1小勺
9
香油 适量
方法/步骤
1
牛肉切小块后剁碎，我比较喜欢自己剁，买的肉馅不太放心。葱姜切成碎末。
3
所有东西按一个方向搅拌，一直搅拌到上劲。
4
取适量的肉馅，两个手来回摔打成型，这样肉丸比较有弹性。
5
锅里烧水，丸子依次放入沸水中。
6
丸子成型后捞出，这次做的比较多，用了一部分，还冷冻了一部分。冷冻的下次下汤或者吃火锅都可以，很好吃的。
7
锅里剩下的丸子成型后放入粉丝。
8
萝卜切丝，粉丝8成熟的时候放入萝卜丝。
9
萝卜丝熟的时候就可以出锅了。美味牛肉丸子汤出锅了，请您品尝！！