上次抄底价兑换了个石锅,一直没用,扔了一个月才给它开光。虽然尺寸不大,但女生吃一个人的饭量刚好。自己做的真是比外面卖的都好吃,我决定以后不下馆子了,还是自己做的实惠、又好吃!想要拌饭好吃,就是食材一定要丰富,有荤有素最是美味,所以这次我用了王家五的腊肉,很香,出锅后满屋飘香,蒸过后能把油脂蒸出,让负担轻一点。
食材
1
王家五腊肉 50克
2
胡萝卜 30克
3
黄瓜 30克
4
鸡蛋 1个
5
秋葵 5克
6
米 200克
7
油 适量
8
盐 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。
2
王家五腊肉切片,上锅蒸5分钟。
4
秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5
鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。
6
秋葵切片随意摆上。
7
吃时挤上韩式辣椒酱即可。
注意事项
1
一定要用韩式辣椒酱,才比较有那感觉和味道,用老干妈不行哈!
2
腊肉不蒸的话,口感会干巴巴的。
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