从布里斯班到南澳大利亚的一个沿海城镇沃纳姆波尔,虽然距离这里不到2000公里,但这里的温度却是冰火两重天。突然,我想掉进一个洞里,我想吃点热的东西。这个简单的海鲜汤完全可以满足我的需要
食材
1
虾 500克(带壳)
2
鱿鱼圈 200克
3
鱼肉 200克
4
扇贝肉 150克
5
洋葱 1个
6
西红柿(听装) 1听400克
7
橄榄油 2大勺
8
红辣椒 1个
9
蒜 2瓣
10
茴香 1个
11
黑胡椒粉 1/2勺
12
盐 1小勺
13
欧芹叶 1大勺
方法/步骤
1
你不需要很多材料。选择你最喜欢的海鲜
2
先将虾头取出放入锅中,用橄榄油煎,加入500毫升开水,用大火烧开,用小火煮20分钟
3
同时,切洋葱、茴香、胡椒和大蒜
4
在汤锅里放1汤匙橄榄油,切好的蔬菜立即不加热,用中火翻炒5分钟,直到洋葱和茴香变软变色,味道很浓
6
把鱼切成小块,去掉虾壳,去掉虾线。如果是整条鱿鱼,就把鱿鱼切成小块处理
7
把所有的海鲜放进滚汤里。火灾结束后立即把火关掉。别担心海鲜没煮熟。如果海鲜煮得太好,味道就差。汤里多余的热量会继续煮海鲜
8
最后,在切碎的欧芹叶上撒上新鲜的百吉饼,即可享用晚餐
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