炸猪排好吃但是担心外面买的不卫生就自己在家试着做一下
食材
1
猪里脊 500g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 适量
4
面包糠 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒 适量
7
料酒 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
找一个棒状工具敲打里脊肉片敲至两面松散为止
2
把盐五香粉和黑胡椒粉撒在肉片上然后揉匀之后撒少许料酒腌制20分钟
3
双面都粘一层淀粉
4
鸡蛋在碗里打散之后均匀的裹在肉片上之后裹上面包糠
5
热锅凉油把油烧热之后下入猪排炸制
6
出锅之后切一下就可以装盘了
注意事项
热油非常烫炸猪排时请一定要注意安全防止烫伤
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