疫情之下，只能有什么食材做什么了，冰箱里的存货羊腿肉，今天做个炸羊肉
食材
1
羊肉 500克
2
孜然粉 适量
3
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
瘦的羊腿肉切成小块，肥的羊腿肉切成丁
2
羊肉放料酒、孜然、辣椒粉、生粉、生抽腌制15分钟
3
肥的肉丁不用放油，中火在锅里炒出羊油
4
炒成金色的捞出去，只留羊油
5
用刚炸出的羊油炸羊肉块，一次炸一点，不能炸太多，羊肉会出汤
6
洒一些白芝麻
7
出锅
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