最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。 哈哈。
这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。
工具/原料
1
猪肝 适量
2
红椒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
红椒切丝。
3
猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。
4
葱白切段，剩下的切丝。
5
热锅，给油，爆香葱姜。
7
这是炒好的猪肝。
8
重新热锅下油，倒入红椒翻炒。
9
加入适量盐调味。
10
下猪肝炒匀。
11
加入适量老抽。
12
撒点葱丝，起锅。
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