多籽鱼鱼肉鲜嫩，做清炖很好原汁原味。
食材
1
多籽鱼 适量
2
葱，姜，蒜，盐 适量
3
花椒，大料，桂皮 适量
4
食用油，料酒，酱油 适量
5
醋，味素 适量
方法/步骤
1
多籽鱼解冻。
2
多籽鱼洗净去鳞，去鳃，去内脏。
4
蒜扒瓣，葱切段，姜切片。
5
香菜洗净切段，准备花椒，大料，桂皮。
6
锅中倒入食用油。
7
油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮煸炒出香味。
8
放入水，大火烧开。
9
放入鱼，盐，酱油，味素，大火烧开，中火炖20分钟，鱼炖好了，汤也剩很少，出锅装盘，上面散上香菜。
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