很多朋友看到某平台网红吃整根的猪大肠想尝试一下，看起来有食欲吃起来也是很香的。今天我就给大家分享下它的做法。
食材
1
猪大肠 1000g
2
郫县豆瓣酱 1勺
3
葱 四段
4
姜 3~5片
5
料酒 2勺
6
耗油 2勺
7
麻椒 适量
8
盐 适量
9
老抽 半勺
10
白糖 1.5勺
11
干辣椒 适量
方法/步骤
1
猪大肠的清洗是最难的环节了，你可以先把肠子用自来水冲洗，然后稀释一些小苏打水或者盐来搓洗。这样洗的更干净。洗净的猪大肠焯水，捞出来备用。
2
把事先准备的调料切好，装盘里备用。
4
大火烧开锅之后转成小火，扣上锅盖，烧30分钟左右，最后改用大火收汁。美食就完成了。
上一篇：怎么做香喷喷的雪菜肥肠煲
下一篇：农家肥肠做法红亮香辣，太美味了