粉蒸鱼肉
食材
1
鱼肉 适量
2
米粉 适量
3
姜丝 少许
4
盐 少许
5
豆瓣酱辣酱 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
在菜市场买鱼，买鱼时卖鱼人把鱼杀好，切成片，带回家，再买回米粉带回家。
2
回家将切成片的鱼再用清水洗净，加入少许盐，拌均匀，待用。
3
将姜切成丝，待用。
4
用一个盆装入鱼片，加盐，姜丝，豆瓣酱辣酱，再加入少许米粉和少量水搅拌均匀。
5
蒸锅里加入适量的水，开大火，把搅拌均匀的鱼片放在蒸锅里面蒸。
6
先开大火将蒸锅烧开，烧开后开慢火，再蒸15分钟，至到将其蒸熟，关火。
7
再在锅里端出蒸熟的鱼肉，这样， 粉蒸鱼肉就做好了。
注意事项
将鱼在卖那里就切好，回家就不用再切了。
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