牡蛎豆腐螃蟹煲的家常做法鲜甜无比，又是一道养生汤
食材
1
新鲜去壳牡蛎 400克
2
嫩豆腐 200克
3
蘑菇 4个
4
螃蟹 2只
5
生粉 适量
6
盐巴，胡椒粉 适量
7
葱 适量
8
生姜 适量
9
油 适量
10
海天蚝油 适量
11
料酒 适量
12
芝麻油 少量
方法/步骤
1
葱切段， 生姜，蘑菇切片， 螃蟹切块
2
豆腐切小块，不要切太大，影响口感
3
牡蛎需要入味， 要清洗一下滴干。然后加入适量的料酒和胡椒粉还要撒一点生粉进去。
4
开始热油，倒入生姜，之后加入葱头。翻炒几下后，就可以倒入螃蟹块进行翻炒。差不多6-7成熟后加入蘑菇片
5
砂锅加入适量的热水，汤烧开后。倒入调味料海天蚝油，盐巴，味精。接着放入牡蛎到砂锅里（不要就放一个地方，要分开放）。然后再加入切好的葱花
7
接着放入胡椒粉和芝麻油，就大功告成
注意事项
注意生粉和水的比例