偏甜的酱汁，烤出外皮稍酥肉质软嫩的鸡腿，搭上蔬菜配上米饭，简直就是太！下！饭！
食材
1
鸡腿 500克
2
棕糖 500克
3
李锦记精选生抽 500克
4
料酒 500克
5
大葱 500克
6
生姜 500克
7
肉豆蔻 500克
8
水 500克
方法/步骤
1
鸡腿去骨，用菜刀把肉拍松。
2
棕糖（红糖白糖代替皆可）料酒按照1：1：1的比例混合，放入拍碎的草果和肉豆蔻，放入姜末，将鸡腿浸入，撒上胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1天。（只腌半小时也能吃）
3
制作蜜酱：蜂蜜2大勺，朗姆酒3大勺，黄酒1大勺，李锦记精选生抽2大勺混合。放入厚底锅，小火熬制，直到水分减少二分之一。
4
鸡皮朝下，放入葱段，200度，上下火烤15分钟。
5
翻面刷酱汁，烤5分钟，拿出刷酱汁复烤5分钟，总共烤20分钟。如果喜欢鸡皮上色深些，可以多烤几分钟，建议盯着，不然容易糊。
6
鸡肉烤好切成块。配上蔬菜丝。撒上白芝麻，开吃.
注意事项
注意水的用量
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