基于找到的瘦肉丸配方，肉味太重，而且缺少嚼劲，所以，自己根据配方进行了一些调整。个人觉得肉味还是稍微有点重，可以根据个人喜好调整猪肉的克数。
食材
1
菜场买来的猪肉绞碎 50克
2
面粉 200克
3
鸡精 少许
4
盐 少许
5
泡打粉 7克
6
番薯淀粉 150克
7
水 200克
8
味精 少许
9
醋 少许
方法/步骤
1
绞碎的猪肉放到一个大碗里，先➕水搅拌，再➕胡椒粉，鸡精，盐搅拌，再一点一点把200克淀粉➕进去，➕一点搅拌➕一点搅拌，再加入番薯淀粉，也是➕一点搅拌➕一点搅拌，最后搅拌成糊状再放置15分钟左右就可以下锅啦。注：要沿一个方向搅拌喔一共搅拌了大概500多下
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