鱿鱼大家都吃过，但是做得鲜嫩美味的口感还是有点困难的，而且加上蒜苗可提香，可以让这道菜更美味，废话少说，来操作。
食材
1
生鱿鱼 适量
2
蒜苗 适量
3
生粉 适量
4
酱油 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
去市场买新鲜的生鱿鱼（晒的也可以，只是口感不同）
2
然后洗净，沥水。
3
切块，然后在表面上打花刀，化成网状，不要切断。
4
把葱放进锅里炒，然后铲进盘里。
5
油烧开，放姜，鱿鱼，一起炒，抄到鱿鱼卷起。盖起来焖一下2-3分钟。
6
用生粉和酱油作成淀粉水（如果浓度太高，防水稀释一下。），放进去。
8
然后就可以出锅了。
注意事项
用晒的也可以，口感就比较爽口有嚼劲。
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