在家自制酱萝卜，开胃又下饭，吃一年都不会坏，做法超简单
食材
1
青萝卜 半根
2
辣椒 3根
3
糖 半茶匙
4
精盐 半茶匙
5
蒜 两瓣
6
姜 4、5片
7
酱油 半碗
8
清水 半碗
9
冰糖 两块
10
花椒 7粒
11
白酒 两勺
做法
2
加入半茶勺糖，半茶勺精盐，腌制30分钟，并杀出水分控干。
3
蒜切薄片，姜切薄片，辣椒切段。
4
倒入半碗酱油，半碗清水，加入花椒，冰糖，慢慢熬制，并放凉备用。
5
萝卜控水后，装入罐子中，倒入辣椒，姜片，蒜片。
6
先加入半罐花椒水，加两勺白酒，继续加满花椒水。
7
盖上盖子密封存放2天以上。
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