开胃小菜。
食材
1
青萝卜 1个
2
盐（腌制） 5克
3
盐（调味） 2克
4
糖 20克
5
生抽 10克
6
米醋或陈醋 20克
7
白醋 20克
8
蒜 2瓣
9
小米辣 1个
方法/步骤
1
青萝卜去皮，对半切开。然后切成1毫米左右的片，可以一片切断一片不切断，就像藕夹那样。
2
萝卜片加入5g盐，抓匀。腌制30分钟，中间可以翻几次。
4
调制一碗酱汁：盐2g，糖20g，生抽10g，米醋20g，白醋20g（是白醋，不是醋精）。
5
萝卜倒掉腌制出的汤汁，然后把他们三个组装在一起～拌匀。
6
拌匀以后装进保鲜盒，放冰箱冷藏1小时以上。
7
成功！
注意事项
小米辣切小段，根据自己口味加多少。
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