寿山石的品种可以分为“三坑分类” 宋代寿山石的品种分类，主要以色泽作为依据，清康熙年间毛奇龄在《后观石录》中提出“三坑”之说，并评寿山石“以田坑为第一，水坑次之，山坑又次之”。这种富有中华传统文化韵味的“山、水、田”分类法为广大鉴赏家所普遍认同，延续至今田坑是指环绕寿山石村内、外洋的一条小溪及其旁侧水田底埋藏的块状独石；水坑是指寿山溪支流发源地——坑头尖山麓的矿脉中出产的寿山石；山坑是泛指寿山地区山峦岩层中的寿山石矿床。
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