家常菜龙虾配白菜怎么做好吃

食材：龙虾、大白菜、葱姜蒜。白菜掰开洗净，再撕开成小片，备用；葱切段、姜切片、蒜拍扁或切片，备用。

龙虾先去虾枪、虾眼、虾头和虾囊；然后剥去虾壳后，切开去虾线，备用。

在热好适量花生油的锅里，放入生姜和大蒜，小火爆香。

接着放入龙虾翻炒至虾肉变白、变硬，冒出香气。

放入适量水，调大火煮开至汤汁变白色。

这时放入适量生抽、盐和胡椒粉，煮几分钟。

放入白菜煮大约5分钟，煮至变软，吸收了汤汁就可以关火出锅了。