在家叫你做美味蛋挞
食材
1
蛋挞皮 9个
2
蛋黄 2个
3
低筋面粉 6g
4
牛奶 70g
5
炼乳 85g
6
细砂糖 25g
方法/步骤
1
将炼乳、牛奶、白糖倒入碗内搅拌均匀，然后加热至白糖完全融化，再倒入蛋黄，搅拌均匀
2
筛入低筋面粉
3
将面粉搅拌均匀
4
过筛之后就是蛋挞水
5
将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可， 装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，15分钟左右，加热方式调为上下热旋风，烤至蛋挞表面出现焦点凸起即可
6
香喷喷的蛋挞做好了，可以吃了。
注意事项
烤的时候要注意蛋挞别烤焦了，因每个烤箱都有差异，适当调整。
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