个人超级喜欢吃鱼类，所以勇于尝试各种做法，明天的菜在凌晨前做好，这就是今天的满足和明天的犒赏了
食材
1
带鱼 1条
2
姜 8片
3
淀粉 1勺
4
油 酌情
5
料酒 酌情
6
小米辣 2个
方法/步骤
1
下班回家后，我先打开速冻带鱼的包装，将6片酒、盐、姜腌30分钟（回来后，鱼还是冻的，所以需要时间长一点，解冻后再腌，省时）
2
把腌制好的发尾洗干净，然后从中间各剪一根（我的发尾很长，太长，饭盒不好放）。洗的时候，要注意不要洗发尾上的银，这是很有营养的）。切去内脏，大蒜，姜和胡椒
3
在锅内炸发尾之前，一定要包上一层面粉（我没有面粉，所用的淀粉也不会影响味道和效果）。原因是为了防止发尾散开。先把发尾煎一下，两边都可以是金色的。取出备用
5
把小材料炒一下，放进炒好的发尾里。倒入少量水，半勺料酒（用于腌制过程中，此处减少使用，防止料酒过浓），一勺醋，半勺盐，一勺生酱油
6
把锅煎好收起来很好。很好吃。幸运的是，现在是晚上。否则，它要等到明天
7
把它打包。晚安
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