立春日，一起来咬春。『春饼』

​ 年在匆匆忙忙中度过，一不留神冬也悄悄溜走。 不下雪的冬日，就和冬不曾来过一样，可分明又是寒冷的。 这种干冷最让人心寒身懒。 好在，立春了。 万物复苏的春季要开始了。 白日变长了，太阳也暖了。 先来做一桌咬春宴，以迎接又一个让人欢喜的春日。 春饼自不可少。 说起来很讲究，要烫面，烙或蒸，可大如盘，小若碟，但要圆。 烙时一个剂子上抹油，上面盖另一剂，两剂为一合，一起擀开。 吃时揭开即可。 再来讲春饼里卷的菜，谓之合菜。 通常荤素兼有，生熟齐全。 至于内容，可要根据自家口味了。 酱肘子，里脊丝，豆芽，韭菜等等。。。都可。 干脆直接把菠菜榨汁，搅进面里， 烙几张颜色鲜活的春饼，夹上肉与菜， 用力咬上一大口，满嘴尽是春天的味道。 心里顿时也就一片阳光了。