在现在的季节吃鲜蔬拌鸡肉是非常适合的，食材也很新鲜，现在我们就来做鲜蔬拌鸡肉这道菜吧。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
红萝卜 半条
3
杏鲍菇 2条
4
芦笋 10条
5
蒜头切片 3瓣
6
黑胡椒粒 适量
7
鸡粉或是自己喜欢的调味料 适量
8
米酒 20-30cc
9
黑胡椒粒 适量
10
盐巴 1/2茶匙
11
玉米粉 2茶匙
方法/步骤
1
使用冷开水把鸡肉洗干净，擦干，切一口大小
2
把鸡肉放进去腌料当中抓匀，保鲜膜封着放进冰箱，约一个小时
3
杏鲍菇切一口大小的细长片，芦笋去外皮切小段，红萝卜去皮可以切粗丝也可以做造型片
4
蒜头切片，备好所有食材
5
起油锅，炒杏鲍菇
6
下红萝卜拌炒之后再放蒜片继续拌炒
7
8
把鸡肉炒半熟，有一点焦黄的外表，把芦笋放进去炒
9
放一点点热水，继续拌炒
10
调味，加一点调味料以及黑胡椒调整到自己喜欢的味道
11
完成
注意事项
不要炒太软了~
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