秋天天气干燥，想要秋补跟润燥一起来，老鸭汤无疑是最好的选择，老鸭汤因为有了黑木耳的加入，多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效，汤质也会变得更清爽，更鲜美。
工具/原料
1
老鸭一只
2
水发黑木耳适量
3
枸杞适量
4
姜片数片
5
料酒适量
6
盐适量
方法/步骤
1
老鸭一只，斩件洗净备用
2
黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开
3
鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水
4
鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实
5
鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里，我选择的是高压锅
6
加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开上汽之后转小火再煮半小时
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开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟
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煮好之后放入枸杞即可