值得一学的万用小菜-秘制豆泡

各种材料备齐；

锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香；

小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色；

倒入一杯的水，拌匀煮开；

边煮边按压豆腐泡，使之像海绵一样不断的吸收味道，加入一点陈醋调味，最后中火将汤汁收干即可。