豆腐不一定要红烧，裹点蛋液油炸也很好吃。
食材
1
豆腐 250克
2
鸡蛋 3个
3
盐 少许
4
鸡精 少许
方法/步骤
1
豆腐切方块
2
敲鸡蛋，搅拌成蛋液，添加少许盐
3
豆腐放入蛋液里过一下，然后入锅
4
煎至金黄即可翻面，继续煎
5
两面都是金黄的就可以出锅啦！
6
油炸豆腐成品图
注意事项
1
豆腐不要买太嫩的
2
不然不能煎成型。
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