菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜，品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。那么怎么炒出好吃的菜心呢？一起来了解下吧。
食材
1
菜心 适量
2
菜籽油 适量
3
猪油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
起锅倒入菜籽油、猪油。
2
油温升高后，放入菜心开始翻炒。
3
炒至菜开始缩小时放入盐，继续翻炒。
4
菜熟后，出锅即可。
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