花生有很高的营养价值，是美容养颜，延年益寿的养生食品。生吃熟吃都行，四季可食，老少皆宜。而大蒜含有多种有益身体健康的物质，能增强人体免疫力，并且有极强的杀菌作用。下面我就来给大家分享好吃又营养的家庭炒制蒜片花生米。
食材
1
花生米 一盘
2
大蒜 5瓣
3
食用油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
把洗好的花生米放在漏筐里控水
3
锅里放适量油，烧热至三成左右，倒入控好水的花生米用中小火翻炒
4
炒至花生米发出响声时，再倒入切好的蒜片
5
等到花生米变色后，关火，再接着翻炒一分钟左右
6
盛到干的盘子里
7
最后放入少许盐（椒盐也可）
注意事项
1
洗花生米要快，不要使劲搓，否则太湿，也容易掉皮
2
油不能太热，加入蒜片后要快速翻炒，否则花生米会发黑
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