莲藕要选颜色微黄没有异味的，散发着淡淡的泥土味，两边要是都有藕节封住的，这样的藕里面才不会有淤泥，也比较好清洗。制作糖藕一般都要用到糯米，今天我跟大家分享的是糯米糖藕，希望得到大家支持，更希望得到大家宝贵的意见。
食材
1
莲藕 2节
2
糯米 适量
3
红糖 2大勺
4
麦芽糖 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
糯米须提前浸泡宙爹肤1到2个小时，莲藕洗净削皮，用册番刀在藕的一头、切一小段下来放在一边。
3
再加水刚好没过藕煮到水开加红糖、冰糖、麦芽糖进罩戴去水开改小火炖2个小时，放凉切片淋上汤汁就好了。
注意事项
1
糯米不要塞太多了，否则会爆开的。
2
其实很简单不要着急慢慢来，一定要放凉些再切片。
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