可能中国大多人喜欢吃饺子,尤其是逢年过节时全家一起吃团圆饭,其乐融融。下面我简单的说说包饺子的过程。
食材
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小麦面 适量
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猪肉 适量
3
红萝卜 适量
4
姜 适量
5
芹菜 适量
6
葱 适量
7
盐 适量
8
调料 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
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第一步:把猪肉搅成肉泥。
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第二步:把芹菜、萝卜、葱、姜混合在一起砌碎,尽量的碎,似成泥为好。
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第三步:把砌好的混合菜泥倒入肉泥里,加入盐和各种调料(根据自己的口味)一同搅拌,均匀,成饺馅。
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第四步:和面,尽量将面和的有点劲道(如果太瓤了口感不好,并且在煮时会破,进水)。
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第五步:将制好的面皮放入一小勺的饺馅,双手向上一握即成。(可惜忘了拍照)。
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第六步:将包好的饺子放入烧开水的锅里煮,盖上锅盖。
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第七步:直到煮沸,并且饺子全部漂浮在表面时,向锅里加入少点的水,等一会锅里再次煮沸时,再加入少点的水(内陷的需加三到四次水,素陷的加入二次水就可以出锅了)。
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第八步:用带孔勺捞出饺子便可享用了。把事先准备好的蒜泥承上(蒜泥最好多放醋减少辣味,放点香油)。哇,味道太美。
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