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方法/步骤
1
将买来的生姜洗尽，去皮，用擦板擦成姜碎。
2
把姜碎装入小碗中，舀一大勺红糖放入小碗中。
3
在小碗上倒扣上一个盘子，入蒸锅中大火蒸20分钟。红糖溶化，混合着姜汁，变得稠稠的。
4
把姜糖膏晾凉后装入玻璃瓶中，放冰箱保存，可随时取用。
注意事项
1
为保证新鲜，最好在一周内吃完。
2
早上空腹喝最好、晚上别喝。
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