做蛋挞只用蛋黄就可以，可剩下来的蛋白可怎么办呀？
工具/原料
原料：蛋白4个，白砂糖50克，椰蓉100克，玉米淀粉15克，
调料：香草粉少许
方法/步骤
1
将蛋白倒入打蛋盆中
2
分三次加入砂糖，打至湿性发泡
3
加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀
4
加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
5
用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可
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原料：蛋白4个，白砂糖50克，椰蓉100克，玉米淀粉15克，
调料：香草粉少许
将蛋白倒入打蛋盆中
分三次加入砂糖，打至湿性发泡
加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀
加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可