三色芋圆是一道有名的小吃，深受老人和小孩的喜爱，接下来，我们一起看看它的具体做法吧！
食材
1
紫薯 300克
2
红薯 300克
3
芋头 200克
4
木薯淀粉 450克
5
糖 适量
6
红豆 适量
方法/步骤
1
将红薯，紫薯，小芋头削皮蒸熟备用
2
在碗里放入少量的水，分别把红薯，紫薯芋头按压成泥
3
碗里放入150克木薯淀粉，放入红薯泥
4
把红薯和木薯淀粉揉成光滑的面团
5
把面团揉成一个长条，再用刀切成小段，然后揉圆
6
紫薯和芋头用相同的方法和木薯淀粉揉成面团，然后揉成小圆团，放入冰箱冷冻
7
在锅里放入大量的水，放入芋圆煮到浮起
8
捞起在锅里重新放入之前煮好的蜜红豆和水，加入适量的糖
9
把芋圆和红豆水放入碗里，就可以享用了
总结
将红薯，紫薯，小芋头削皮蒸熟备用在碗里放入少量的水，分别把红薯，紫薯芋头按压成泥碗里放入150克木薯淀粉，放入红薯泥把红薯和木薯淀粉揉成光滑的面团把面团揉成一个长条，再用刀切成小段，然后揉圆紫薯和芋头用相同的方法和木薯淀粉揉成面团，然后揉成小圆团，放入冰箱冷冻在锅里放入大量的水，放入芋圆煮到浮起捞起在锅里重新放入之前煮好的蜜红豆和水，加入适量的糖把芋圆和红豆水放入碗里，就可以享用了