您是否也有一种感觉，夏天天气太热，不知道吃点什么好呢？今天小编要推荐一道开胃小炒给您，希望您在美食上又多了一个选择。
食材
1
蒜苔 300g
2
豆干 200g
3
胡萝卜 适量
4
耗油 适量
5
玉米油 适量
6
料酒 适量
7
米醋 适量
8
白糖 适量
9
十三香 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
先把做这道菜所需要的主要食材清洗干净。
2
接下来要把蒜苔摘好，切成段，豆干切成薄厚均匀的片，胡萝卜切成丝备用。
3
干净的锅里到上适量的玉米油烧热，将蒜苔先放进锅里翻炒。
4
炒至蒜苔变色，把胡萝卜丝也放进锅里翻炒。
5
炒至蒜苔断生，将切好的豆干倒入锅中。
6
往锅里快速调入适量的耗油，料酒，米醋，白糖，十三香和盐炒匀。
7
最后还需要调入适量的鸡精，一盘开胃小炒就做好啦！
注意事项
1
豆干本身就是熟的，不用放得太早。
2
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