此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，还可以保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。
食材
1
鸡翅中 500g
2
干辣椒 10g
3
花椒 6g
4
姜 5片
5
蒜 4瓣
6
麻辣香锅 半小袋
方法/步骤
1
鸡翅中洗干净，两面用刀切小口儿，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，盐适量，辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
2
姜蒜爆片，干辣椒，花椒备好。
3
锅里烧热油，腌好的鸡翅放进去煎，煎到两面金黄出油脂盛出。
4
姜蒜，辣椒，花椒冷油下锅爆香。
5
倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
6
加半勺白糖，醋一勺，酱油两勺，麻辣香锅调料半小袋（这个超市都有卖，什么牌子都可以）因为这调料咸的所以不要放盐了。
7
最后加入莫过鸡翅的水，盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右，大火收汁。
注意事项
1
1伙伴们可以根据自己的口味选择性的添加配料，调整辣度甜度鲜度等等。
2
2用了麻辣香锅调料半小袋，因为这调料咸的所以不要放盐了。
上一篇：教你20种鸡翅的做法—红烧鸡翅
下一篇：介绍红烧鸡翅的方法