味甜、酸、绿色，四季皆宜。
食材
1
嫩黄瓜 ３００克
2
白糖 ６克
3
香醋 ７.５克
4
葱姜 ４克
5
精盐 ４克
6
干辣椒节 2克
7
酱油 2克
8
湿菱粉 2克
9
整花椒 2克
方法/步骤
1
将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
2
起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，
3
放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
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嫩黄瓜 ３００克
白糖 ６克
香醋 ７.５克
葱姜 ４克
精盐 ４克
干辣椒节 2克
酱油 2克
湿菱粉 2克
整花椒 2克
将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，
放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。