家常饼丝做法
食材
1
面粉 500g
2
清水 280~300g
3
色拉油 适量
方法/步骤
1
做饼丝和面用凉水,还是一边倒水一边搅拌,搅成大块絮状。
2
揉成面团,放置醒发20分钟
3
分成5个大小差不多的剂子
4
直接拿一团擀薄
5
擀好差不多这个厚度，放平底锅小火无油干烙
6
两面稍微有点焦糊就可以了
7
把没抹油的摞上去
8
擀薄，大小厚度都跟第一种方法一样
9
都烙完所有的卷起来切，卷紧一点好切哦~
注意事项
1
温度不易过高
2
饼丝可以切细一些
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