粉丝吸汤，把粉丝炖进鱼里，粉丝吸收了鱼肉鲜美的汤汁，竟然比放粉条还要汁水饱满，这锅放了粉丝的酸辣番茄鱼算是惊艳的一道大菜，并且老幼适宜。
食材
1
鲫鱼 1条
2
粉丝 1把
3
番茄 1个
4
白菜 300克
5
大葱 半根
6
酸辣酱 1勺
7
黄豆酱 2勺
8
猪油 1勺
9
盐 2匙
10
味精 半匙
11
毛葱头 1个
方法/步骤
1
猪油化开，毛葱头和大葱先下油锅，大火把油炝出葱香味。
2
放入2勺黄豆酱和1勺酸辣酱炒香。
3
加水适量。（有高汤更好）放入适量的盐和味精调味。
4
汤沸腾后放入番茄。
5
放入大白菜。
6
最后码上鲤鱼，大火炖煮十五分钟，放入绿豆粉丝煮一分钟，盖盖焖一分钟关火出锅。
注意事项
1
粉丝易熟，最后下锅，煮软焖一会即可。
2
猪油炖鱼更香。