椒麻鸡是很常见且很受欢迎的菜,但是很多人不知道椒麻鸡的汤怎么熬,下面小编就为大家详细介绍一下,快来看看吧。
方法/步骤
1
锅中加500ml水,放入300g鸡煮熟,捞出过凉沥干。
2
取鸡腿肉和鸡脯肉,片成小片,摆在盘中。
3
将20g花椒,75g葱叶,3g盐混合制成葱椒茸盛入碗中,用热油泼一下。
4
加30ml酱油,2g味精,5ml芝麻油,200ml鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡片上即可。
5
总结如下。
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