三杯鸡是台湾的代表性菜品，做的时候不用放汤水，仅用米酒，油，酱油做成的菜品，那么这道色香味俱全的菜品怎么做呢
食材
1
鸡肉 500g
2
米酒 80g
3
芝麻油 40g
4
糖 20g
5
洋葱 适量
6
青菜 适量
7
酱油 40g
8
彩椒 各一个
9
姜 30g
10
蒜 8个
方法/步骤
1
首先锅里婶霸放入芝麻油，姜,小火炒制一下放入蒜炒至金黄色
2
倒入鸡肉，煎至两面金黄
3
倒入米酒 ,直到米就挥发至少许，沿锅边到入酱油，翻炒一下，加入糖糟哨，再翻炒，直至汤汁收干
注意事项
三杯鸡的鸡肉可以用鸡翅中和鸡腿肉
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