第一步，我们首先需要选择一个带尖嘴的拉花奶缸和大约8盎司（240ml）圆口卡布奇诺咖啡杯，并保证能够萃取出色的Espresso(最好是使用Espresso咖啡机，因为咖啡油脂的丰富程度与拉花密切相关)，能够打发出绵密厚实的奶沫。
第二步，首先练习手腕抖动，可以用清水代替牛奶进行。随后练习流量和流向有精准控制，这是依然可以用清水代替牛奶，用酱油代替杯中的咖啡——当然用咖啡渣调成糊状更能模拟意式浓缩咖啡的质感。
第五步，有了第四步的基础内销已经成为了合格的牛奶拉花艺术者，接下来说要对技术进一步精益求精，并有所创造了——没有个人的创意的话是不可能获得别人尊重的。
让我们萃取一杯Espresso，然后一只手握咖啡杯，杯口微微向里倾斜，另一只手端住奶缸，奶缸高度要超过咖啡杯大约10cm，内里有打好的奶沫，且缸体微微倾斜，尖嘴向前对着咖啡杯。接下来我们便开始拉花之旅了。
总结第一步，我们首先需要选择一个带尖嘴的拉花奶缸和大约8盎司（240ml）圆口卡布奇诺咖啡杯，并保证能够萃取出色的Espresso(最好是使用Espresso咖啡机，因为咖啡油脂的丰富程度与拉花密切相关)，能够打发出绵密厚实的奶沫。 第二步，首先练习手腕抖动，可以用清水代替牛奶进行。随后练习流量和流向有精准控制，这是依然可以用清水代替牛奶，用酱油代替杯中的咖啡——当然用咖啡渣调成糊状更能模拟意式浓缩咖啡的质感。 第三步，练习基本图案的呈现过程，尽量做到熟能生巧。桃心和树叶是两种基本的牛奶拉花图案。 第四步，使用真的牛奶和咖啡，进行基本图案的拉花实践。 第五步，有了第四步的基础内销已经成为了合格的牛奶拉花艺术者，接下来说要对技术进一步精益求精，并有所创造了——没有个人的创意的话是不可能获得别人尊重的。 让我们萃取一杯Espresso，然后一只手握咖啡杯，杯口微微向里倾斜，另一只手端住奶缸，奶缸高度要超过咖啡杯大约10cm，内里有打好的奶沫，且缸体微微倾斜，尖嘴向前对着咖啡杯。接下来我们便开始拉花之旅了。