蔬菜水果榨汁很好喝，但是榨汁出了很多渣滓一般都被倒掉了，挺浪费的，我们经常用渣滓和面做面包和蛋糕，增加食品里面的纤维素含量呀，有益于健康的。这一次，讲述一下用榨胡萝卜汁出来的胡萝卜渣滓和馅包饺子的经验。
食材
1
胡萝卜 4斤
2
羊肉馅 1斤
3
鸡蛋 8枚
4
口蘑 半斤
5
饺子皮 2斤
6
面粉 2斤
7
香油、生抽、味精等 若干
8
葱姜蒜 若干
9
面板、擀面杖 若干
方法/步骤
1
胡萝卜汁之后的渣滓分成两份，一份和羊肉和在一起，一份和鸡蛋和在一起，做两种陷，放入各种辅料和好馅备用；超市买面条的地方买的现成的饺子皮，偷点懒，包好饺子就可以准备煮了。
2
煮好的饺子还是很好吃的呀，比速冻的可定好吃很多，一般饭馆的也是比不了的，因为咱自己吃不必考虑成本吧？舍得放料，呵呵。
注意事项
胡萝卜除了可以用渣滓和馅，用胡萝卜汁和面，面的颜色，没煮的时候是偏红的，煮好后有些黄，有点像粗面的颜色，不像买的彩色水饺那么鲜艳，是不是那些水饺其实都是色素啊？表示怀疑。
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