对于面食爱好者来说，炸酱面的地位绝对是无法撼动的！
食材
1
挂面 适量
2
五花肉 200克
3
甜面酱 40克
4
黄豆酱 50克
5
黄瓜 一根
6
黄豆 40克
7
胡萝卜 一根
8
葱 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
把五花肉冲洗干净，切成小块。
2
锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
3
继续加入甜面酱和清水拌匀。
4
直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
5
稍稍翻拌下即可出锅。
6
提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
7
重新往锅中倒入适量的清水煮沸，把空心挂面放入锅中，煮6～7分钟至熟。
8
把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
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