天气炎热，就喜欢来些清淡些的汤水，在猪脊骨里加些菌菇，汤汁清淡鲜美，很适合夏天。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温，入肾经；猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。食材：猪脊骨600克 凤尾菇200克配料：姜、葱、精盐各适量
食材
1
猪脊骨 600克
2
凤尾菇 200克
3
姜葱 适量
4
精盐 适量
方法/步骤
1
食材。
2
把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。
3
锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。
4
焯水后的猪骨用温水洗净。
5
然后，加入高压锅选排骨键。
6
把凤尾菇洗净。
7
压好的猪骨汤，加回锅里。
8
加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
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装碗。
注意事项
1
焯水后的猪骨用温水洗去泡沫即可。
2
也可以用其他蔬菜。
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