吃是我们每天必须做的一件事。对于一个煮妇或煮夫也是最容易迷茫的，吃来吃去还是那几样菜，买菜转来转去还是买了那几样菜。其实有时候只需要把食材稍微做下搭配，做出来的菜也是非常美味。就如今天我做的这道菜，平时基本上我都是清炒这些食材，但合理的一搭配，味道却非常不错。下饭下酒都非常适合。有兴趣的可以回去试试，也改善下自己的伙食。
食材
1
豆干 4块
2
芹菜 1颗
3
大蒜 一小粒
4
料酒 适量
5
生抽 一汤勺
6
蚝油 一汤勺
7
盐 少量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有豆干4块，芹菜1颗，大蒜一小粒，料酒适量，生抽一汤勺，蚝油一汤勺，盐少量，食用油适量即可。
2
把准备好要使用的豆干切成条，芹菜去掉叶子和根部，冲洗干净后切成段，大蒜直接拍碎去皮。
3
然后往锅内倒上事先准备好要使用的适量食用油，把拍好的大蒜全部倒进锅内进行慢慢翻炒。
4
翻炒一段时间后，把事先准备好要使用的芹菜倒进锅内进行慢慢的爆炒至八成熟就可以了的。
5
最后放入豆干条炒下，倒点料酒，最后进行调味，放入一汤勺的蚝油和生抽，再加入少量的盐，吃的比较淡的可以不房盐，蚝油本身就带有咸味，所以量可以根据自己的口味来调。
6
进行摆盘，这道菜就完全好了，不管是喜欢吃稀饭还是干饭都是很下饭的，常吃也不容易腻，价格也是非常实惠，居家过日子很不错的选择。
注意事项
芹菜和豆干相比较，芹菜比较难熟，所以要先炒芹菜
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