大闸蟹营养知识 大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损 伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。 大闸蟹的做法大全,大闸蟹的营养价值,大闸蟹的吃法,大闸蟹怎么做好吃,菜谱之家为您提供大闸蟹的各种菜肴的制作方法。
工具/原料
用料:大闸蟹4个,葱姜盐,料酒
步骤/方法
1
大闸蟹清洗干净,大瓜子得用刷子仔细刷干净
2
洗好的螃蟹养在清水里10分钟
3
用适合自已的方法把螃蟹绑起来
4
图片是我作作样子的,我抓了个小个的(本来就不够大),一般男人的手都可以像图片中那样握着,捏住全部蟹脚,先绑横向(先绑脚),再绑纵向
5
绑好的螃蟹放入锅里,加入葱姜,加一点点盐
6
加入清水,没过螃蟹,开大火烧开
7
煮开后加入料酒,2-3分钟后转中小火
8
煮好的螃解会有油水出来
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